Puding Kentang

happy sunday genggssssss wah ga terasa udah hari minggu aja ni. daripada ga ada kerjaan yuk ngepuding. kali ini saya bakalan share resep membuat puding kentang. penasaran ? yuukk di intip :)

Puding kentang

Bahan Lapisan 1 :

• 500 gram kentang, kukus lalu haluskan 
• 4 butir telur, 2 putihnya dipisahkan kedalam satu wadah
• 180 gram gula pasir
• 100 gram  tepung terigu protein sedang
• 3 sdm margarine, lelehkan
• ¼ sdt vanili bubuk
• ½ sdt soda kue
• 100 gram susu kental manis
• Garam secukupnya
• roti biskuit cokelat (buang selainya) secukupnya

Lapisan 2:

• 1 bks agar-agar putih
• 100 gram susu kental manis
• 100 gram gula pasir
• 2 gelas air putih

Cara membuat:

1. Lapisan 1 : kocok telur, gula, vanili soda kue sampai kembang. Masukkan terigu,kentang yang sudah di haluskan, margarin/mentega dan susu, tambahkan garam. Masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
2. Susun roti coklat diatas adonan dengan setengah tenggelam. Kukus sampai matang

   

   
   

   
   
3. Sementara itu, campurkan agar-agar dan gula aduk rata, lalu tambahkan air dan susu. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

   

   putih telur dan campuran agar-agar

4. Kocok putih telur hingga kembang, siram diatas lapisan 1 lalu siram lapisan 2 diatasnya.
   
   
   
   
   
   
   

       

dinginkan hingga mengeras keluarkan dari loyang lalu dipotong

                                                                                                                            

puding siap di santap

        

SELAMAT MENCOBA GENGSSS :)