weekend gini enaknya buat cake nih. apalagi kalo cake yang dibuat ada topping cokelat nyaa. hmmmmmmm mantep banget. bisa nambahin BB. "whaaaaaaaaaaaaaaaaattttttttttttt????" hhahahhaaha. yaa, kali ini saya bakalan share nih how to make cup cake kukus. kalo menurut saya sih di resep ini untuk cake nya sih biasa aja, tapi yang luar biasa ada di toppingnya yang saya timpelin cokelat. wihhhh endol banget dah pokoknya. daripada makin lebay sayanya mending yuk langsung cus liat resepnyaa. 

Bahan :

• 100 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier sp/tbm
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 50 ml susu cair panas
• 1 sachet capucino bubuk
• 50 gram margarin leleh
• 30 coco chips 

Bahan Topping :

• 50 ml susu cair
• 100 gram cokelat pekat batangan 

Cara Membuat :

1. kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata
2. masukkan campuran susu, capucino dan margarin. aduk rata tambahkan coco chips, aduk rata
3. tuang dicetakan cup 
   
4. kukus hingga 15 menit sampai matang. angkat.
5. untuk topping, panaskan susu cair, angkat campurkan cokelat batangan kedalamnya biarkan 1 menit, aduk rata. 
   
6. untuk mengoleskan topping pada cup cake sebaiknya kondisinya harus benar-benar dingin kalo ga ya begini jadinya

   

   pori-pori akan keliatan
   
   

   kalo pori-porinya keliatan kan jadi ga bagus. sama di ibaratkan wajah yang ditimpeli bedak. hehehhehe. btw itu tadi gengss resepnyaa, gampil banget dicobain deh iseng-iseng malah jadi menu favorite ntar. selamat mencoba yaa :)

hallooo gengsss :) apa kabar nih? hehehe udah lama banget ga updatein resep-resep disini. maklum saya lagi sibuk. hehehhe. yap yap untuk menembus ketidakupdatetannya saya, saya bakalan kasih nih resep-resep yang oke. kali ini saya mau share resep gorengan yang gampang banget untuk dibuat. yuk langsung dicobaaa :)

bahan :

• 150 ml susu cair
• 65 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 8 buah pisang raja di potong-potong
• 25 gram keju untuk taburan
• minyak goreng secukupnya

cara membuat :

1. rebus susu cair, margarin, garam, gula, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga mendidih. matikan api.
2. masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. dinginkan. tambahkan telur. aduk rata
3. ambil adonan secukupnya, beri isi dengan pisang, bentuk lonjong. lakukan hingga adonan habis
   
4. goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil hingga matang
5. sajikan dengan parutan keju diatasnya.

Nb. isiannya kalo mau divariatifin lagi juga bisa misal pisang keju atau pisang meises cokelat.
nah, itu tadi resepnya, bahannya simpel banget mudah didapet. selamat mencoba yahh gengss :)

masih ingatkan dengan postingan saya beberapa waktu yang lalu tentang truffle cokelat. nah kali ini saya akan share tentang truffle lagi. tapi bedanya truffle ini pake mi. simple banget, kalo kemaren cuma dengan 4 bahan, kini hanya dengan 3 bahan. lets try the simple recipes :) 

bahan :

• 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 100 gram mi telur
• 50 gram white cooking chocolate, untuk hiasan

cara membuat :

1. rebus mi hingga lunak. tiriskan lalu goreng hingga renyah. dinginkan
2. lelehkan cokelat masak pekat lalu masukkan mi, aduk hingga rata.
3. masukkan mi kedalam cup kertas. lalukan hingga adonan mi habis.
4. coret dengan cokelat putih.
5. truffle mi sudah siaaappp. selamat mencoba :)

dari postingan saya yang lalu, belum pernah sekalipun saya ngepost dengan resep yang digoreng. nah pada kesempatan kali ini saya bakalan ngepost salah satu cemilan yang jadi favorit keluarga saya. gegado ini semacam empek-empek adaan (pernah dengar dong ya?). tapi tidak menggunakan ikan. lebih simple dan praktis. yukkk liat resep selengkapnyaa.....

Bahan

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr  tepung kanji
• 5siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun selederi
• 1 1/2 sdt garam
• 500 ml air panas
• minyak untuk menggoreng

Kinca/ kuah :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdt garam
• 50 gr gula merah 
• 1 sdm gula pasir
• 300 ml air

Cara membuat :

1. haluskan bawang merah, bawang putih dan garam lalu iris daun selederi dan daun bawang. masukkan kedalam satu wadah.
2. campurkan tepung terigu dan kanji kedalam wadah tersebut. aduk rata.
3. didihkan air, tuang kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.

   

   
   

4. dinginkan adonan, bentuk bola dengan sendok.
5. goreng didalam minyak panas.
6. kuah : haluskan bawang merah,putih cabe merah dan cabe rawit. masukkan kedalam air. tambahkan gula merah, garam dan gula putih.
7. rebus bahan kuah hingga mendidih dan gula merah hancur. saring. kuah siap untuk disajikan.